Den här citronkolan är soom en blandning mellan kola och fudge. Seg men ändå lättuggad. Citronen bryter också av fint mot den söta kolan och den vita chokladen.
 
 
För att göra en omgång på ca 40-50 kolor behöver du:
 
1½ dl vispgrädde
1½ dl strösocker
1½ dl ljus sirap
50 g smör
rivet skal från 1 ekologisk citron
saft från ½ ekologisk citron
125 g vit choklad
 
 
Blanda allt utom chokladen i en kastrull och låt koka upp till 122-125 grader beroende på hur mjuk du vill ha den. Har du ingen termometer kan man göra kulprovet. Häll en droppe av smeten i ett glas med kallt vatten. Går den att forma till en kula är smeten färdigkokt.
 
Ta smeten från platan och rör i chokladen. Häll i en bakplåtsklädd form ca 20x20 cm. Låt svalna. Skär upp i bitar och njut!
 
 
citronkola, julgodis, vit choklad,

Liknande inlägg

5 kommentarer

Ruth | HungryHeart.se

25 Nov 2015 17:23

Åh, MUMS! Tur att det nästan blir 50 kolor, för så goda som de låter, kommer de ta slut på en gång annars! (eller tja, du kanske är bättre än jag på att inte nalla godsaker, men de där kolorna borde få vem som helst att bli lika glupska som jag!) =D

Svar: De går åt ganska snabbt här hemma med, svårt att låta bli när de ligger där i burken och väntar på att bli uppätna ju!? :)
Pernilla

a n n i k a

25 Nov 2015 18:25

Gott!

Svar: Det är det! :)
Pernilla

Borgmästaren

25 Nov 2015 22:15

Men åååh vilka läckra saker du gör! Blir nog inget julbak för oss i jul eftersom vi åker bort men sparar receptet.

Svar: Tack snälla!
Pernilla

Stina - Tillvaron.se

26 Nov 2015 21:07

Citron är verkligen så himla gott i kola, gör att man kan äta så mycket mer också ju XD

Svar: Exakt! Citronen neutraliserar ju sötman så det är bara att proppa i sig ;)
Pernilla

Sandra

27 Nov 2015 08:25

Men ÅH så gott! Drömde att jag gjorde helt perfekt kola och blev så ledsen när jag vaknade och insåg att det inte var på ritkigt ;)

Svar: Haha, vilken jobbig upptäckt! Den perfekta kolan är svårt att få till tycker jag, brukar alltid bli lite för kladdig eller lite för hård.. Hoppas du får till den!
Pernilla

Kommentera

Publiceras ej